Criado para conservar e expor produtos, o expositor refrigerado é um dos principais equipamentos de refrigeração em vários tipos de negócios. Por exemplo, mercados, restaurantes, lanchonetes e bares. Abaixo, entenda mais do conceito e saiba como escolher o ideal para a sua empresa!
O que é um expositor refrigerado?
Um equipamento de refrigeração pode ter várias finalidades no comércio, como a de conservar os produtos em temperaturas mais frias ou mais quentes, sendo um refrigerador. Do mesmo modo, pode servir para manter os itens internos congelados, como freezers. Mas, e o expositor refrigerado?
O expositor refrigerado é um equipamento de refrigeração também, porém, tem um diferencial: permite realizar a exposição mercadorias. E há duas principais características que permitem essa estratégia comercial. São elas:
- Portas de vidros: possibilitam que os consumidores possam visualizar os produtos internos;
- Iluminação específica: pessoas podem ver o que há dentro com mais facilidade e exatidão.
Esses pontos explicam porque ele é tão comum para conservar alimentos e bebidas em estabelecimentos comerciais. Assim, além de ter a função operacional visando a qualidade das mercadorias, permite a aplicação de uma técnica focada em vendas, a exposição de produtos!
Se a sua dúvida, agora, é sobre como escolher um expositor refrigerado, saiba que depende da realidade do seu estabelecimento, como o espaço disponível para a instalação. Além disso, deve-se avaliar: fabricante, custo-benefício da compra, design e assim por diante.
Separamos os requisitos mais importantes no tópico a seguir! Só que antes disso, veja algumas curiosidades e as principais diferenças do expositor para a cervejeira.
Qual a diferença entre expositor e cervejeira?
A diferença entre expositores e cervejeiras tem a ver com o produto. Basicamente, o que muda é que a primeira opção abrange uma maior variedade de itens que podem ser conservados, não se limitando somente às cervejas. E, geralmente, a temperatura controlada vai de 2ºC a 8ºC.
Enquanto isso, a cervejeira é mais apropriada para cervejas sem possibilitar, necessariamente, a armazenagem de outros itens. Neste caso, o mais comum é que a temperatura esteja entre -6ºC e 1ºC. As prateleiras costumam ser fixadas em níveis próprios para garrafas ou latas, também.
Há ainda mais dois pontos comuns de serem observados no estudo desses dois equipamentos:
- Design: cervejeiras têm design apropriado para o público que consome esse produto;
- Preço: cervejeiras são mais caras do que os expositores de tamanhos similares.
Independentemente dessas observações, é importante considerar que não existe resposta certa ou errada para todos os estabelecimentos comerciais. O ideal é avaliar a compra a partir do objetivo que cada empresa possui, assim como a validação das características de cada equipamento.
Como escolher o melhor expositor refrigerado?
Vimos que a principal vantagem do expositor refrigerado é unir duas práticas fundamentais para comércios, como conservação de produtos e a exposição deles. No entanto, para que isso aconteça e o seu cliente tenha a melhor experiência, é preciso cuidado com a compra do equipamento.
Para escolher o melhor para o seu negócio, avalie os seguintes requisitos:
Qual o melhor modelo para o negócio?
Os expositores refrigerados podem ser de vários modelos, como horizontais e verticais. Do mesmo modo, possuem características voltadas para determinados itens, como as cervejeiras, ou podem ser mais abrangentes, para todos os tipos de alimentos e bebidas.
Quais os diferenciais do modelo?
A segunda dica é avaliar os diferenciais de cada modelo. Entre os principais: temperatura, prateleiras, iluminação, material, portas, design e, claro, a eficiência energética. O ideal é ter um equipamento que seja funcional e apresente o melhor custo-benefício.
Qual produto será armazenado?
O tipo de produto deve ser lembrado porque implica na escolha do equipamento. Para quem precisa armazenar alimentos e bebidas congeladas, o freezer expositor é a melhor opção. Até porque no Brasil, 61% das pessoas consomem congelados no cotidiano – falaremos mais disso adiante.
Quem é o fornecedor do equipamento?
No mercado, existem muitos fornecedores de equipamentos de refrigeração. Um erro comum é avaliar as propostas apenas pelo preço. O que deve ser feito com relação ao fabricante é descobrir se é confiável, se tem diferenciais e o que os clientes dizem dele, entre outras avaliações.
Qual o espaço disponível no estabelecimento?
Agora, uma avaliação voltada para o seu estabelecimento. Qual é o espaço disponível para a instalação dos expositores? Isso é bem importante de ser avaliado, inclusive, pensando na possibilidade de se criar ilhas, como dos produtos congelados, por exemplo.
Qual é a demanda para o refrigerador?
Ainda sobre o negócio, considere a demanda. Ou seja, avalie o fluxo de clientes no local e a necessidade de reposições de mercadorias. Em alguns casos, a quantidade e os tamanhos dos expositores podem alterar a escolha do melhor equipamento.
Xingu, um expositor refrigerado para congelados!
Se a sua busca é por um expositor refrigerado para congelados, como massas, peixes, carnes, sorvetes e polpas, o Freezer Xingu merece a sua atenção. E o mercado aponta para essa tendência, que cresce ano após ano. Como assim? Entenda…
O consumo de alimentos congelados no Brasil é incrível: 61% das pessoas consomem refeições deste tipo no cotidiano. Na América Latina, o percentual é de 33%. A classe B é a que mais consome, seguida da classe C. Os dados são da Kantar Worldpanel.
Um portal de notícias explicou: “o impulsionamento da indústria de alimentos congelados se dá pela maior renda disponível e introdução de produtos com maior vida útil e saudáveis. Além do crescimento da compra por impulso e otimização de tempo no preparo”.
>> Ou seja, o seu estabelecimento deve ter os congelados como estratégia!
A tempo, saiba que diferente de um refrigerador, o freezer é o equipamento que mantém a temperatura baixa dos alimentos. E o modelo Xingu também é expositor, sendo que conta com a funcionalidade de expor alimentos, como acontece em vitrines.
Por isso, pode ser o ideal para o seu negócio porque possui ambas características, permitindo:
- Atingir níveis de temperatura negativos garantindo qualidade aos produtos;
- Criar uma ilha de congelados, otimizando o espaço disponível no estabelecimento;
- Permitir que consumidores vejam os produtos internos, impulsionando as vendas.
Ele tem baixo consumo de energia e capacidade para 650 ou 760 litros.
O design horizontal é favorável ao uso de mais do que um equipamento, possibilitando a formação de uma ilha de congelados. Ou seja, mais produtos expostos, de modo mais organizado e com mais chances de venda!
Fale com um dos consultores da Agra e solicite um orçamento do freezer Xingu:
Refrigeração industrial? Fale com a Agra Indústria!
A Agra Indústria é uma fabricante de equipamentos de exposição de produtos, além de atuar em outros mercados, como na logística e armazenagem. Com uma experiência que vem desde 1982, tem um grande conhecimento em cash and carry.
Para organizar ou expor os produtos e impulsionar as vendas, conte com a Agra!
